Natur & Outdoor auf Mallorca: der Guide zum Leben im Freien

Sie fahren Mallorca in rund zwei Stunden von einem Ende zum anderen – und können trotzdem ein Leben lang brauchen, um die Insel wirklich kennenzulernen. Eine Insel mit einem Gebirge, das die UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt hat, dem einzigen Nationalpark der Balearen, Salinen mit Flamingos, einem der klarsten Nachthimmel des Mittelmeers und den Straßen, von denen das halbe Profi-Peloton der Welt träumt. Hier zu leben heißt nicht nur, das Meer vor der Tür zu haben: Es heißt, Berge, Land und Küste gleichzeitig zu haben – und jeden Morgen wählen zu dürfen.

Wir sind seit 2010 im Südosten zu Hause – Ses Salines, Santanyí, Campos, Colònia de Sant Jordi, Felanitx – und das ist das Mallorca, das nie auf die überfüllte August-Postkarte kommt: das Mallorca der Nebensaison, in dem man im Februar zwischen blühenden Mandelbäumen spaziert oder an einem Dienstag im März einen Bergpass hochfährt, mit der Straße ganz für sich allein. Das ist unser Guide zur Natur und zum Leben im Freien auf der Insel – erzählt von Menschen, die es das ganze Jahr über leben.

Die Nordwestküste der Insel prägt eine Bergkette, die die UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt hat: die Serra de Tramuntana. Sie ist kein gewöhnliches Naturschutzgebiet, sondern eine Kulturlandschaft, über Jahrhunderte von Hand geformt – mit Trockenmauern, ohne Mörtel errichtet, die die Olivenhaine am Hang halten. Diese Handwerkskunst gab dem großen Wanderweg seinen Namen: die Ruta de Pedra en Sec (GR-221), die das Gebirge von einem Ende zum anderen durchquert und Dörfer, Berghütten und Täler verbindet.

Hier liegt der Puig Major, mit 1.436 Metern das Dach Mallorcas, und Dörfer, die sich an den Fels schmiegen: Valldemossa, Deià, Fornalutx oder Sóller. Wandern können Sie fast das ganze Jahr, am schönsten aber von Herbst bis Frühjahr: Im Hochsommer wird es richtig heiß, und im Winter können die höchsten Gipfel ein paar Tage Schnee tragen. Bei der genauen Länge des GR-221 sollten Sie der ersten Zahl nicht trauen – die Quellen widersprechen sich zwischen homologierten Abschnitten, Hauptroute und Varianten. Wichtig ist: Sie können ihn in Etappen gehen, von Hütte zu Hütte, oder als einzelne Vormittagstouren.

Wenn ein Sport Mallorca weltweit bekannt gemacht hat, dann der Rennradsport. Jeden Winter und jedes Frühjahr, wenn es in Nord- und Mitteleuropa zu kalt zum Fahren ist, landen Profiteams und Tausende Hobbyradler aus Deutschland, Großbritannien, Skandinavien und den USA auf der Insel, um zu trainieren. Der Grund ist einfach: mildes Wetter im Januar und Februar, hervorragend asphaltierte Straßen und enorme Vielfalt auf engstem Raum – heute ein flacher Tag im Pla, morgen ein Bergpass.

Der legendäre Anstieg ist Sa Calobra, mitten in der Tramuntana: rund 9,5 km mit durchschnittlich 7 %, 26 Serpentinen und dem berühmten Nus de sa Corbata – dem „Krawattenknoten“, einer Schleife, in der die Straße über sich selbst hinwegführt. Hinauf und hinunter geht es über dieselbe Strecke, denn sie ist eine Sackgasse, die an einer Bucht endet – Teil ihrer Legende. Dazu kommen der Puig Major, der längste und härteste Anstieg der Insel, und die Straße zum Cap de Formentor, ein Balkon über dem Meer und eine der meistfotografierten Europas.

Das Event des Jahres ist die Mallorca 312, ein Radmarathon mit Start bei Playa de Muro, der Strecken über 167, 225 und 312 Kilometer auf für den Verkehr gesperrten Straßen bietet, ein großer Teil davon durch die Serra de Tramuntana. 2026 findet sie am Samstag, den 25. April statt. Sie müssen kein Profi sein, um die Stimmung zu spüren: Die ganze Insel atmet in diesen Monaten Rad.

Vor der Küste des Südostens, einen Katzensprung von der Colònia de Sant Jordi entfernt, liegt der Cabrera-Archipel, der einzige Nationalpark der Balearen. Ein geschütztes Land- und Meeresreservat, unbewohnt, nur per Boot von der Colònia aus erreichbar – es gibt regelmäßige Ausflüge –, wo Meeresgrund und Vogelwelt so erhalten sind wie an wenigen Orten im Mittelmeer. Ein Tag dort kommt der Küste, wie sie vor dem Tourismus war, am nächsten.

Am anderen Ende, im Herzen der Tramuntana, erreicht der Torrent de Pareis das Meer an der Bucht von Sa Calobra, nachdem er eine spektakuläre Schlucht zwischen Hunderte Meter hohen Wänden gegraben hat. Sie können durch die Schlucht hinabwandern – eine ernste Tour, nur in der Trockenzeit und mit Vorsicht – oder, einfacher, die Mündung erreichen und sie von unten bestaunen. Eine dieser Landschaften, die Sie daran erinnern, dass Mallorca weit mehr ist als ein Strand.

Hier im Südosten müssen Sie für echte Natur nicht weit fahren. Die Salinen von Ses Salines und s’Avall – seit punischer und römischer Zeit bewirtschaftet, unter den ältesten des Mittelmeers – sind noch immer aktive Salinen und zugleich ein Feuchtgebiet, in dem die Vögel Rast machen. Mit etwas Glück und ohne Eile sehen Sie Flamingos, dazu Stelzenläufer, Säbelschnäbler und eine ganze Reihe von Zugvögeln, die den Süden der Insel als Zwischenstopp nutzen.

In der Nähe liegen der Parc Natural de Mondragó und die gesamte Migjorn-Küste, mit unberührten Buchten, die durch schattige Pinienwege verbunden sind. Das ist Alltagsnatur: das, was Sie beim Spaziergang finden, nicht das, was eine Expedition verlangt. Für jemanden, der vom Asphalt Nordeuropas kommt, ist es schwer zu erklären, das zehn Minuten vor der Tür zu haben – bis man es lebt.

Es gibt etwas im Südosten, das fast niemand auflistet und das doch verändert, wie Sie die Nächte erleben: die Dunkelheit. Die Gegend um das Cap de Ses Salines und der äußerste Süden der Insel gehören zu den Orten mit der geringsten Lichtverschmutzung Mallorcas. Fern der Lichter Palmas und der überfüllten Touristenküste füllt sich der Himmel in einer klaren Winternacht mit Sternen – so, wie es in einer europäischen Stadt nicht mehr existiert.

Sie müssen kein Astronom sein. Es reicht, ins Land hinauszutreten, die Handy-Taschenlampe auszuschalten und zehn Minuten zu warten, bis sich die Augen gewöhnt haben. Einer dieser stillen Luxusmomente, die in keinem Exposé stehen und die Sie, wenn Sie eine Weile hier leben, nicht mehr missen möchten.

Und dann ist da das bestgehütete Geheimnis von allen, gerade weil es passiert, wenn niemand da ist. Zwischen Ende Januar und Februar – je nach Gegend und Jahr, manchmal bis Anfang März – blühen die Mandelbäume, und ein großer Teil des Inselinneren färbt sich weiß und rosa. Ganze Felder, im tiefsten Winter unter Blüten begraben, zwanzig Grad mittags und kein einziger Sonnenschirm am Horizont.

Wer Mallorca nur im August kennt, glaubt es nicht. Aber genau in diesen Wochen zeigt die Insel, warum es sich lohnt, hier zu leben und nicht nur zu Besuch zu sein: weil das Beste außerhalb der Saison passiert.

Was Mallorca besonders macht, ist keine einzelne Landschaft, sondern dass Sie zwölf Monate im Jahr draußen sein können. Im Winter wandern Sie in den Bergen und fahren auf leeren Straßen; im Frühling blüht alles und die Radler kommen; der Sommer gehört dem Meer und den Bädern im Morgengrauen, vor der Hitze; und der Herbst, wenn das Meer noch warm und die Insel schon ruhig ist, ist für viele die schönste Zeit des Jahres.

Es gibt keinen toten Monat. Es gibt einen anderen Monat. Und genau das ist der wahre Unterschied zwischen einer Woche hier und dem Leben hier: Sie entdecken, dass die Insel vier Gesichter hat – und keines davon ist überflüssig.

Ist Mallorca gut zum Rennradfahren?

Es ist eines der besten Reviere der Welt – deshalb trainieren hier Profiteams und Tausende Hobbyradler aus Nordeuropa im Winter und Frühjahr. Mildes Wetter, hervorragend asphaltierte Straßen und viel Abwechslung: flaches Fahren im Pla und Bergpässe in der Serra de Tramuntana, mit legendären Anstiegen wie Sa Calobra (rund 9,5 km mit 7 %, 26 Serpentinen und dem Nus de sa Corbata) oder dem Puig Major, dem härtesten der Insel.

Wann findet die Mallorca 312 statt?

Der Radmarathon Mallorca 312 findet 2026 am Samstag, den 25. April statt, mit Start bei Playa de Muro und Strecken über 167, 225 und 312 Kilometer auf für den Verkehr gesperrten Straßen, ein großer Teil durch die Serra de Tramuntana.

Kann man auf Mallorca Flamingos sehen?

Ja. Die Salinen von Ses Salines und s’Avall im Südosten sind ein aktives Feuchtgebiet, in dem Sie mit etwas Glück Flamingos und andere Zugvögel sehen. Natur direkt vor der Haustür, ohne weite Wege.

Was ist die Serra de Tramuntana?

Es ist die Bergkette an der Nordwestküste Mallorcas, von der UNESCO als Kulturlandschaft zum Weltkulturerbe erklärt – wegen ihrer Trockenmauern. Hier liegen der Puig Major (1.436 m, höchster Punkt der Insel) und der große Wanderweg GR-221, die Ruta de Pedra en Sec, die ihn in Etappen durchquert.

Kann man den Nationalpark Cabrera besuchen?

Ja. Cabrera ist der einzige Nationalpark der Balearen und wird per Boot von der Colònia de Sant Jordi im Südosten aus besucht, mit regelmäßigen Ausflügen. Ein geschützter, unbewohnter Archipel mit einem der am besten erhaltenen Meeresgründe des Mittelmeers.

Wann blühen die Mandelbäume auf Mallorca?

Zwischen Ende Januar und Februar, in manchen Gegenden bis Anfang März, je nach Jahr und Mikroklima. Es ist eines der großen Schauspiele der Insel und findet im tiefsten Winter statt, weit außerhalb der Touristensaison.

Mallorcas Natur ist keine Urlaubskulisse: Sie ist Teil des Alltags derer, die hier leben. Im Februar zwischen Mandelblüten spazieren, im März einen Bergpass auf leerer Straße fahren oder in einer Winternacht ohne Straßenlaternen in die Sterne schauen – das kostet nichts und passt in kein Exposé. Aber es ist oft der eigentliche Grund, warum Menschen bleiben.

Wir helfen seit 2010 Menschen dabei, ihren Platz im Südosten zu finden. Wenn Sie die Insel weiter entdecken möchten, schauen Sie sich die schönsten Dörfer zum Leben und die schönsten Strände und Buchten nach Zonen an.